Teige
Von uns die feine Hülle, von Ihnen die leckere Fülle. Lassen Sie Ihrer Fantasie ruhig freien Lauf. Ob Sie den hauchdünn gezogenen Original Wiener Strudelteig wählen oder den zarten Blätterteig – TONI KAISER Teige – die beste Basis für alle süßen und salzigen Backideen.
Artikelnummer:
31025
Original Wiener Bio Strudelteig, hauchdünn gezogen, tiefgekühlt. 4 x 2 Blätter (à ca. 125 g, ca 78 x 46 cm)
Bio WEIZENMEHL, Wasser, Bio Glukosesirup, Bio Kartoffelstärke, Bio Sonnenblumenöl, Bio WEIZENKLEBER, Bio WEIZENSTÄRKE, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Hefe.
Den Strudelteig über Nacht im Kühlschrank temperieren oder für ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Artikelnummer:
31028
Original Wiener Strudelteig, hauchdünn gezogen, beste Konditor-Qualität 4 x 2 Blatt à 125 g, Blattgröße: 78 +/- 2 x 46 +/-2 cm
WEIZENMEHL, Wasser, Glukosesirup, Stärke, Sonnenblumenöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid).
Den Strudelteig über Nacht im Kühlschrank temperieren oder für ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Artikelnummer:
11017
Wiener Strudelteig gezogen, 4 Blätter, geeignet für Süßes und Pikantes
WEIZENMEHL, Wasser, Glukosesirup, Stärke, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Weingeistessig, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
Teigblätter aus der Verpackung nehmen und nach Belieben verarbeiten.
Für 1 Strudel 1-4 Teigblätter entfalten, jedes Blatt mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen. Die Fülle auf der unteren Hälfte des Teiges verteilen, den Teig seitlich ca. 2 cm einschlagen und vorsichtig zu einem Strudel einrollen.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen und im vorgeheizten Backrohr je nach Dicke bei 180°C - 200°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Artikelnummer:
11018
Wiener Strudelteig gezogen, 3 Blätter, geeignet für Süßes und Pikantes
WEIZENMEHL, Wasser, Glukosesirup, Stärke, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Weingeistessig, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
Für 1 Strudel 1-3 Teigblätter entfalten, jedes Blatt mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen. Die Fülle auf der unteren Hälfte des Teiges verteilen, den Teig seitlich ca. 2 cm einschlagen und vorsichtig zu einem Strudel einrollen.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen und im vorgeheizten Backrohr je nach Dicke bei 180°C - 200°C ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
Artikelnummer:
31023
Original Wiener Strudelteig, hauchdünn gezogen, beste Konditor-Qualität 3 x 16 Blatt à 50 g. Blattgröße: ca. 40 x 40 cm
WEIZENMEHL, Wasser, Glukosesirup, Stärke, Sonnenblumenöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid).
Den Strudelteig über Nacht im Kühlschrank temperieren oder für ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Artikelnummer:
31041
Hauchdünn gezogener Strudelteig, mit Dinkel - Vollkornmehl, beste Konditor-Qualität 3 x 8 Blatt à 125 g, Blattgröße: ca. 48 x 80 cm
DINKELVOLLKORNMEHL, Wasser DINKELMEHL, Stärke, Glukosesirup, Sonnenblumenöl, WEIZENKLEBER, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid).
Den Strudelteig über Nacht im Kühlschrank temperieren oder für ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Artikelnummer:
11009
Original Wiener Strudelteig gekühlt, hauchdünn gezogen, beste Konditor-Qualität, nur auf Vorbestellung 5 x 30 Blatt à 30 g, Blattgröße: ca. 40 x 38 cm
WEIZENMEHL, Wasser, Glukosesirup, Stärke, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Weingeistessig, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
Teigblätter aus der Verpackung nehmen und nach Belieben verarbeiten.
Artikelnummer:
31405
Hochwertiger Blätterteig, im Block, beste Konditor-Qualität Im Block zu 1,5kg
WEIZENMEHL, Wasser, Palmfett, Rapsöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), unjodiertes Speisesalz, Aroma. Kann Spuren von Eiern, Schalenfrüchten, Milch und Soja enthalten.
Den Blätterteig über Nacht im Kühlschrank temperieren oder für ca. 1,5-2 Stunden bei Raumtemperatur antauen lassen. Anschließend auswalzen und verarbeiten.
Artikelnummer:
31406
Fertig ausgerollter Blätterteig in Platten, Dicke: 4mm, Gastronorm tauglich, beste Konditor-Qualität Im Format von 470 x 260 mm, 1 x 5 kg, in 10 Min. aufgetaut
WEIZENMEHL, Wasser, Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Aroma, jodiertes Speisesalz.
Die Blätterteigplatten ca. 10 Minuten auftauen lassen und nach Belieben zubereiten.
Artikelnummer:
31409
TONI KAISER Blätterteig Rolle, tiefgekühlt, 6,0 kg(4X1,5kg)
WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett, Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Speisesalz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Aromen, Säureregulator: Citronensäure), Wasser, Speisesalz, WEIZENMALZEXTRAKT. Kann Spuren von Milch und Soja enthalten.
Die Blätterteigrolle auftauen lassen und nach Belieben zubereiten.
Artikelnummer:
31408
Fertig ausgerollter Plunderteig in Platten, beste Konditor-Qualität 1x5 kg, Format: ca. 470x260 mm
WEIZENMEHL, Wasser, Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenöl, VOLLEI, Hefe, Zucker, Aroma, Dextrose, Emulgator: E472e, Mehlbehandlungsmittel: E300, jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodid), Enzyme.
Die Plunderteig-Platten bei Zimmertemperatur ca. 10 Minuten auftauen lassen und nach Belieben zubereiten.
Artikelnummer:
33010
ovaler Flammkuchenboden, roh, 120 g, tiefgekühlt, zum Belegen mit Creme fraiche/Topfen und Zutaten nach Belieben
WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, WEIZENGRIESS, Emulgator: Mono- und Dyglyceride von Speisefettsäuren, WEIZENMALZMEHL.
Backofen: Boden ca. 1 Std. antauen lassen, nach Belieben belegen und bei ca. 220°C Heißluft ca. 13 Minuten backen. Der Flammkuchen ist gar, wenn der Teig fest und der Rand leicht braun ist.