Süsse Knödel

Artikelnummer:
13048

Knödel-Minis Marille 10x315G

Flaumiger Topfenteig mit fruchtiger Marillenfülle, mit Brösel-Zucker-Mischung im Beipack. Roh, tiefgekühlt.

ZUTATEN

Marillenfruchtknödel 78 % - Zutaten: SPEISETOPFEN (SPEISEQUARK) 28 %, WEIZENMEHL, Marillenfruchtfülle (Aprikosenfruchtfülle) 15 % [Marillen (Aprikosen) 9 %, Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Säureregulatoren: Natriumcitrate, Citronensäure], WEIZENGRIESS, Zucker, VOLLEI, BUTTER, modifizierte Stärke, Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Wasser), Vanillezucker (Zucker, Vanillepulver), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid). Brösel-Zucker-Mischung 22 % - Zutaten: geröstete Brösel 15 % (WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Hefe), Zucker. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten.

ZUBEREITUNG

Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten
wie z.B. Bruhe oder Milch
Tiefgekühlte Mini-Knödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser legen
und Ohne Deckel ca. 10-12 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln lassen.
Zuckerbrösel in etwas Butter unter ständigem Rühren goldbraun rösten.
Die fertigen Knodel datin walzen und mit Staubzucker berstreut
servieren.

Artikelnummer:
20110

Marillenfruchtknödel 10x420g

Flaumiger Topfenteig, Fruchtfülle mit Marillenstücken, mit Brösel-Zucker-Mischung im Beipack, roh, tiefgekühlt. Stückgewicht: ca. 60 g

ZUTATEN

Marillenfruchtknödel - Zutaten:SPEISETOPFEN/SPEISEQUARK 30%, Marillenfruchtfüllung 22 % (Marillen 60 %*, Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Säureregulatoren: Trinatriumcitrat, Citronensäure), Wasser, WEIZENMEHL, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kurkuma), Zucker, WEIZENGRIESS, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, modifizierte Stärke, Glukosesirup, VOLLEIPULVER, EIGELBPULVER, MILCHEIWEISSPULVER, Speisesalz, Gewürz, Aroma. *Bezogen auf den Füllanteil.

Brösel-Zucker-Mischung - Zutaten: Brösel 70 % (WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Wasser, Speisesalz, Hefe), Zucker.

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten.

.

ZUBEREITUNG

Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flussigkeiten
wie z.B. Brühe oder Milch
Leicht gesalzenes Wasser zum Sieden bringen. Die tiefgekühlten Knödel
ins Kochende Wasser legen und nach dem Neuerlichen Aufkochen die
Knodel ca. 15 Minuten lang bei mäßiger Hitze
ohne Deckel kocheln lassen. Semmelbrosel in etwas Butter unter
ständigem Rühren goldbraun rösten. Die fertigen Knödel darin wälzen.
Mit Staubzucker bestreut servieren.

Artikelnummer:
13079

Nougatknödel 10x390g

Flaumiger Topfenteig mit feiner Nougatcremefülle, mit Brösel-Zucker-Mischung im Beipack, roh, tiefgekühlt. Stückgewicht: ca. 55 g

ZUTATEN

Nougatknödel - Zutaten: SPEISETOPFEN/SPEISEQUARK 30%, Nougatcremefüllung 20% [Zucker, Sonnenblumenöl, Kakaobutter, HASELNÜSSE 13%*, mageres Kakaopulver 6%*, Emulgator: Lecithine (aus SOJA)], Wasser, WEIZENMEHL, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kurkuma), Zucker, WEIZENGRIESS, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, modifizierte Stärke, Glukosesirup, VOLLEIPULVER, EIGELBPULVER, MILCHEIWEISSPULVER, Speisesalz, Gewürz, Aroma. *Bezogen auf den Füllanteil.

Brösel-Zucker-Mischung - Zutaten: Brösel 70% (WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Wasser, Speisesalz, Hefe), Zucker.

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Sellerie enthalten.

ZUBEREITUNG

Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten
wie z.B. Bruhe oder Milch
Leicht gesalzenes Wasser zum Sieden bringen. Die tiefgekühlten Knödel
ins kochende Wasser legen und nach dem neuerlichen Aufkochen des
Wassers und ohne Deckel, die Knodel ca. 15 Minuten lang bei mäßiger
Hitze köcheln lassen.
Semmelbrösel in etwas Butter unter ständigem Rühren goldbraun rösten.
Die fertigen Knödel darin wälzen. Mit Staubzucker bestreut servieren.

Artikelnummer:
13078

Erdbeerfruchtknödel  10x420 g

Flaumiger Topfenteig mit fruchtiger Erdbeerfülle, mit Brösel-Zucker-Mischung im Beipack, roh, tiefgekühlt. Stückgewicht: ca. 60 g

ZUTATEN

Erdbeerknödel-Zutaten: SPEISETOPFEN/SPEISEQUARK 30%, Erdbeerfruchtfüllung 22%  (Erdbeeren 60%*, Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma), Wasser, WEIZENMEHL, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kurkuma), Zucker, WEIZENGRIESS, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, modifizierte Stärke, Glukosesirup, VOLLEIPULVER, EIGELBPULVER, MILCHEIWEISSPULVER, Speisesalz, Gewürz, Aroma. * Bezogen auf den Füllanteil.

Brösel-Zucker-Mischung - Zutaten: Brösel 70% (WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Wasser, Speisesalz, Hefe), Zucker.

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten.

ZUBEREITUNG

Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten
wie z.B. Brühe oder Milch
Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, die tiefgekühlten Knödel
ins kochende Wasser legen. Nach dem neuerlichen Aufkochen die Knodel
ohne Deckel ca. 15 Minuten bei maßiger Hitze kocheln lassen.
Zuckerbrosel in etwas Butter unter ständigem Rühren goldbraun rösten.
Die fertigen Knodel darin walzen. Mit Staubzucker bestreut servieren.

Artikelnummer:
5096

Topfenknödel 2x2,5 kg

Flaumiger Topfenteig, Stückgewicht: ca. 50 g

ZUTATEN

SPEISETOPFEN 61 %, WEIZENMEHL, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kurkuma, Gewürzextrakte), Zucker, Rapsöl, WEIZENGRIESS, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), natürliches Aroma. Kann Spuren von Ei, Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten.

ZUBEREITUNG

Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten
wie z.B. Brühe oder Milch
Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die tiefgekühlten Knödel
einlegen und nicht wallend 12-15 Minuten kochen.
Kombi-Dampf - d.h. Garen im Konvektionsofen mit Dampfzusatz
Die tiefgekühlten Knodel im vorgeheizten Kombi-Dampfer bei 100C und
100% Dampf 15-18 Minuten zubereiten.

Artikelnummer:
5089

Nougatknödel 2x2,5 kg

Flaumiger Topfenteig, feinste Schoko-Nougatfülle, Stückgewicht: ca. 55 g

ZUTATEN

SPEISETOPFEN 30%, Nougatcremefüllung 20% (Zucker, Sonnenblumenöl, Kakaobutter, HASELNÜSSE 13%*, mageres Kakaopulver 6%*, Emulgator: Lecithine (aus SOJA), Wasser, WEIZENMEHL, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kurkuma), Zucker, WEIZENGRIESS, Sonnenblumenöl, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, modifizierte Stärke, Glukosesirup, VOLLEIPULVER, EIGELBPULVER, MILCHEIWEISSPULVER, Speisesalz, Gewürze, Aroma.
Kann Spuren von anderen Schalenfüchten und Sellerie enthalten. *Bezogen auf den Füllanteil.

ZUBEREITUNG

Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten
wie z.B. Brühe oder Milch
Leicht gesalzenes Wasser zum Sieden bringen. Die noch tiefgekühlten
Knödel einlegen und nach dem Wiederaufwallen 15-18 Minuten bei mäßiger
Hitze nicht zugedeckt köcheln lassen.
Dampfen - Aufkochen von Wasser bis zum Verdampfen und anschließendem
Erhitzen der Speisen im Dampf
Die tiefgekühlten Knödel mit maximalem Dampf 15-18 Minuten erwärmen.
Nicht langer als 1 Stunde im Kombidämpfer warmhalten!

Artikelnummer:
13072

Erdbeer-Fruchtknödel 60 g 2x3 kg

Flaumiger Topfenteig, Fruchtfülle mit Erdbeerstücken, Stückgewicht: ca. 60 g

ZUTATEN

SPEISETOPFEN 30 %, Erdbeerfruchtfüllung 22 % (Erdbeeren 60 %*, Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma), Wasser, WEIZENMEHL, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kurkuma), Zucker, WEIZENGRIESS, Sonnenblumenöl, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, modifizierte Stärke, Glucosesirup, VOLLEIPULVER, EIGELBPULVER, MILCHEIWEISSPULVER, Speisesalz, Gewürze, Aroma.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten.
*Bezogen auf den Füllanteil.

ZUBEREITUNG

Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flussigkeiten
wie z.B. Bruhe oder Milch
Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die tiefgekühlten Knödel
einlegen und nicht wallend 15-20 Minuten kochen.
Dämpfen - Aufkochen von Wasser bis zum Verdampfen und anschließendem
Erhitzen der Speisen im Dampf
Die tiefgekühlten Knodel im vorgeheizten Combi-Dampfer bei 100C und
100% Dampf 15-20 Minuten zubereiten.

Artikelnummer:
20112

Marillenknödel mit Zuckerherz 67 g 2x3 kg

Flaumiger Topfenteig gefüllt mit ganzen, entsteinten Marillen und Würfelzucker, Stückgewicht: ca. 67 g

ZUTATEN

Marille mit Zuckerkern 31 %* (Marille 91%, Zucker), SPEISETOPFEN 25 %, Wasser, WEIZENMEHL, Kartoffelflocken 9 % (Kartoffeln, Kurkuma), Zucker, WEIZENGRIESS, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, modifizierte Stärke, Glucosesirup, VOLLEIPULVER, EIGELBPULVER, MILCHEIWEISSPULVER,
Speisesalz jodiert (Salz, Kaliumjodid), Speisesalz, Gewürz, Aroma.
Kann Spuren von Schalenfrüchten (Walnüssen, Haselnüssen), Soja und Sellerie enthalten.
** die Früchte unterliegen einer gewissen natürlichen Schwankung

ZUBEREITUNG

Kochtopf: Leicht gesalzenes Wasser zum Sieden bringen. Die noch tiefgekühlten Marillenknödel einlegen und nach dem Wiederaufwallen 15-18 Minuten bei mäßiger Hitze nicht zugedeckt köcheln lassen.
Kombidämpfer (100% Dampf): Die tiefgekühlten Knödel im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100°C und 100% Dampf 15-18 Minuten zubereiten.

Artikelnummer:
13074

Marillen-Fruchtknödel 60 g 2x3 kg

Flaumiger Topfenteig, Fruchtfülle mit Marillenstücken, Stückgewicht: ca. 60 g

ZUTATEN

SPEISETOPFEN (SPEISEQUARK) 30%, Marillenfruchtfüllung 22% (Marillen 60%*, Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Säureregulatoren: Trinatriumcitrat, Citronensäure), Wasser, WEIZENMEHL, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kurkuma), Zucker, WEIZENGRIESS, Sonnenblumenöl, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, modifizierte Stärke, Glukosesirup, VOLLEIPULVER, EIGELBPULVER, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodid), MILCHEIWEISSPULVER, Speisesalz, Gewürze, Aroma.
*Bezogen auf den Füllanteil.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten.

ZUBEREITUNG

Kombi-Dampf - d.h. Garen im Konvektionsofen mit Dampfzusatz
Die tiefgekühlten Knödel im vorgeheizten Kombidampfer bei 100C und
100% Dampf 15-18 Minuten zubereiten.
Simmern/Kocheln - Zubereitung der Speisen in Wasser, das knapp unter
dem Siedepunkt gehalten wird (so wie beim Garen)
Leicht gesalzenes Wasser zum Sieden bringen. Die tiefgekühlten Knödel
einlegen und nach dem Wiederaufwallen 15-18 Minuten bei maßiger Hitze
nicht zugedeckt leicht kocheln lassen ..

Artikelnummer:
13056

BIO MARILLEN-FRUCHTKNÖDEL 2,835 kg

aus Topfenteig mit Marillenfruchtfülle, roh, tiefgekühlt.

ZUTATEN

SPEISETOPFEN* 22%, Marillen* 20%, Zucker*, WEIZENGRIESS*, Wasser, Kartoffelflocken* 7% (Kartoffeln*, Rosmarinextrakt*), WEIZENMEHL*, Stärke*, Zitronensasft*, Sonnenblumenöl*, VOLLEIPULVER*, Maisgrieß*, Meersalz.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten.
*aus biologischer EU/Nicht EU-Landwirtschaft. Bio-Kontrollstelle AT-BIO-301

ZUBEREITUNG

Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten
wie z.B. Bruhe oder Milch
Knodel tiefgekühlt in kochendes Salzwasser einlegen und nicht
zugedeckt unter mehrmaligem Umrühren ca. 12 Minuten auf kleiner Flamme
kochen lassen.

Artikelnummer:
20120

Zwetschkenknödel mit Zuckerherz 70 g 2x3 kg

aus flaumigem Topfenteig mit entkernter Zwetschke, mit Zuckerherz, Stückgewicht: ca. 70 g

ZUTATEN

Zwetschke mit Zuckerkern 28%* (Zwetschken 26%, Zucker), SPEISETOPFEN 27%, Wasser, WEIZENMEHL, Kartoffelflocken 9% (Kartoffeln, Kurkuma), Zucker, WEIZENGRIESS, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, modifizierte Stärke, Glukosesirup, VOLLEIPULVER, EIGELBPULVER, MILCHEIWEISSPULVER, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodid), Speisesalz, Gewürze, Aroma.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten.
* im Rohzustand; die Früchte unterliegen einer gewissen natürlichen Schwankung.

ZUBEREITUNG

Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flussigkeiten
wie z.B. Bruhe oder Milch
Leicht gesalzenes Wasser zum Sieden bringen. Die noch tiefgekühlten
Zwetschkenknodel einlegen und nach dem Wiederaufwallen 15-18 Minuten
bei maßiger Hitze nicht zugedeckt kocheln lassen.
Kombi-Dampf - d.h. Garen im Konvektionsofen mit Dampfzusatz
Die tiefgekuhlten Knodel bei 100C mit maximalem Dampf ca. 15-18
Minuten erwarmen.

Artikelnummer:
5101

BIO NUSS-NOUGAT-KNÖDEL 3 kg

aus Kartoffelteig gefüllt mit nuss-Nougat-Creme, roh, tiefgekühlt.

ZUTATEN

Wasser, WEIZENMEHL*, NUSS-Nougatcreme* 20% (Rohrzucker*, HASELNÜSSE* 17 %, Palmöl*, Sonnenblumenöl*, MAGERMILCHPULVER*, Magerkakaopulver* 6 %, Bourbon Vanille*), Kartoffelflocken* 12 % (Kartoffeln*, Rosmarinextrakt*), Stärke*, WEIZENGRIESS*, Meersalz.
Kann Spuren von Ei, anderen Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten.
*aus biologischer EU/Nicht EU-Landwirtschaft, Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-301

ZUBEREITUNG

Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten
wie z.B. Bruhe oder Milch
Tiefgekühlte Knödel in kochendes Salzwasser einlegen und nicht
zugedeckt unter mehrmaligem umruhren ca. 12 Minuten auf kleiner Flamme
kochen lassen.

Artikelnummer:
13053

Topfenknödel gefüllt gebröselt 65 g

Toni Kaiser Topfenknödel fix & fertig 4x1,625kg

ZUTATEN

SPEISETOPFEN 40%, Wasser, WEIZENMEHL, Zucker, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kurkuma), Brösel 7% (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz, WEIZENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN), WEIZENGRIESS, Rosinen 1%, BUTTER, Rapsöl, Sonnenblumenöl, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, modifizierte Stärke, Glukosesirup, VOLLEIPULVER, EIGELBPULVER, MILCHEIWEISSPULVER, Speisesalz, Gewürze, Aroma, Vanillezucker (Zucker, natürliches Vanillearoma mit anderen natürlichen Aromen, Vanille-Extrakt) Spirituose (Inländer Rum).
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten. Enthält Alkohol.

ZUBEREITUNG

Kombidämpfer (50% Dampf): Die tiefgekühlten Knödel auf ein Blech legen, mit flüssiger Butter beträufeln und im vorgeheizten Kombidämpfer bei 130 °C für ca. 13-15 Minuten zubereiten. Nicht länger als 1 Stunde im Kombidämpfer warmhalten!

Artikelnummer:
13052

Nougatknödel gebröselt 65 g

Toni Kaiser Nougatknödel fix & fertig 4x1,625kg

ZUTATEN

SPEISETOPFEN 25%, Nuss-Nougatcreme 18% [Zucker, Sonnenblumenöl, Kakaobutter, HASELNÜSSE 13%*, mageres Kakaopulver 6%*, Emulgator: Lecithine (aus SOJA)], Wasser, WEIZENMEHL, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kurkuma), Brösel 6% (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz, WEIZENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN), Zucker, WEIZENGRIESS, BUTTER, Rapsöl, Sonnenblumenöl, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, modifizierte Stärke, Glukosesirup, VOLLEIPULVER, EIGELBPULVER, MILCHEIWEISSPULVER, Speisesalz, Gewürz, Aroma. *Bezogen auf den Füllanteil.

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Sellerie enthalten.

ZUBEREITUNG

Kombi-Dampf - d.h. Garen im Konvektionsofen mit Dampfzusatz
Die tiefgekühlten Knödel auf ein Blech legen, mit zerlassener Butter
betraufeln und im vorgeheizten Kombidampfer bei ca.130 ℃ mit 40%
Dampf für ca. 16 Minuten garen lassen.

Artikelnummer:
13051

Zwetschkenfruchtknödel 65 g

Toni Kaiser Zwetschkenfruchtknödel fix & fertig 4x1,625kg

ZUTATEN

SPEISETOPFEN 25%, Wasser, Zwetschken 12%, Zucker, WEIZENMEHL, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kurkuma), Brösel 6% (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz, WEIZENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN), WEIZENGRIESS, BUTTER, Rapsöl, Sonnenblumenöl, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, modifizierte Stärke, Glukosesirup, VOLLEIPULVER, EIGELBPULVER, MILCHEIWEISSPULVER, Speisesalz, Gewürze, Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Sellerie enthalten.

ZUBEREITUNG

Kombidämpfer (50% Dampf): Die tiefgekühlten Knödel auf ein Blech legen, mit flüssiger Butter beträufeln und im vorgeheizten Kombidämpfer bei 130 °C für ca. 13-15 Minuten zubereiten. Nicht länger als 1 Stunde im Kombidämpfer warmhalten!

Artikelnummer:
13050

Marillenfruchtknödel gebröselt 65 g

Toni Kaiser Marillenfruchtknödel fix & fertig 4x1,625kg

ZUTATEN

SPEISETOPFEN 25%, Marillenfruchtfüllung 20% [Marillen 60%*, Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Säureregulatoren: Trinatriumcitrat, Citronensäure;], Wasser, WEIZENMEHL, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kurkuma), Brösel 6% (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz, WEIZENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN), Zucker, WEIZENGRIESS, BUTTER, Rapsöl, Sonnenblumenöl, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, modifizierte Stärke, Glukosesirup, VOLLEIPULVER, EIGELBPULVER, MILCHEIWEISSPULVER, Speisesalz, Gewürze, Aroma. *Bezogen auf den Füllanteil. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten.

ZUBEREITUNG

Kombidämpfer (50% Dampf): Die tiefgekühlten Knödel auf ein Blech legen, mit flüssiger Butter beträufeln und im vorgeheizten Kombidämpfer bei 130 °C für ca. 13-15 Minuten zubereiten. Nicht länger als 1 Stunde im Kombidämpfer warmhalten!