DOUGHS
We provide the delicate wrapping, you provide the tasty filling. Let your imagination run free. Whether you choose the wafer-thin Original Viennese strudel dough or the delicate puff pastry – Toni Kaiser doughs – the ideal base for all your sweet and savoury baking creations.
Article number
31025
Original Wiener Bio Strudelteig, hauchdünn gezogen, tiefgekühlt. 4 x 2 Blätter (à ca. 125 g, ca 78 x 46 cm)
Bio WEIZENMEHL, Wasser, Bio Glukosesirup, Bio Kartoffelstärke, Bio Sonnenblumenöl, Bio WEIZENKLEBER, Bio WEIZENSTÄRKE, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Hefe.
Den Strudelteig über Nacht im Kühlschrank temperieren oder für ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Article number
31028
Original Wiener Strudelteig, hauchdünn gezogen, beste Konditor-Qualität 4 x 2 Blatt à 125 g, Blattgröße: 78 +/- 2 x 46 +/-2 cm
WEIZENMEHL, Wasser, Glukosesirup, Stärke, Sonnenblumenöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid).
Den Strudelteig über Nacht im Kühlschrank temperieren oder für ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Article number
31023
Original Wiener Strudelteig, hauchdünn gezogen, beste Konditor-Qualität 3 x 16 Blatt à 50 g. Blattgröße: ca. 40 x 40 cm
WEIZENMEHL, Wasser, Glukosesirup, Stärke, Sonnenblumenöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid).
Den Strudelteig über Nacht im Kühlschrank temperieren oder für ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Article number
31041
Hauchdünn gezogener Strudelteig, mit Dinkel - Vollkornmehl, beste Konditor-Qualität 3 x 8 Blatt à 125 g, Blattgröße: ca. 48 x 80 cm
DINKELVOLLKORNMEHL, Wasser DINKELMEHL, Stärke, Glukosesirup, Sonnenblumenöl, WEIZENKLEBER, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid).
Den Strudelteig über Nacht im Kühlschrank temperieren oder für ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Article number
11009
Original Wiener Strudelteig gekühlt, hauchdünn gezogen, beste Konditor-Qualität, nur auf Vorbestellung 5 x 30 Blatt à 30 g, Blattgröße: ca. 40 x 38 cm
WEIZENMEHL, Wasser, Glukosesirup, Stärke, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Weingeistessig, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
Teigblätter aus der Verpackung nehmen und nach Belieben verarbeiten.
Article number
31405
Hochwertiger Blätterteig, im Block, beste Konditor-Qualität Im Block zu 1,5kg
WEIZENMEHL, Wasser, Palmfett, Rapsöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), unjodiertes Speisesalz, Aroma. Kann Spuren von Eiern, Schalenfrüchten, Milch und Soja enthalten.
Den Blätterteig über Nacht im Kühlschrank temperieren oder für ca. 1,5-2 Stunden bei Raumtemperatur antauen lassen. Anschließend auswalzen und verarbeiten.
Article number
31406
Fertig ausgerollter Blätterteig in Platten, Dicke: 4mm, Gastronorm tauglich, beste Konditor-Qualität Im Format von 470 x 260 mm, 1 x 5 kg, in 10 Min. aufgetaut
WEIZENMEHL, Wasser, Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Aroma, jodiertes Speisesalz.
Die Blätterteigplatten ca. 10 Minuten auftauen lassen und nach Belieben zubereiten.
Article number
31409
TONI KAISER Blätterteig Rolle, tiefgekühlt, 6,0 kg(4X1,5kg)
WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett, Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Speisesalz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Aromen, Säureregulator: Citronensäure), Wasser, Speisesalz, WEIZENMALZEXTRAKT. Kann Spuren von Milch und Soja enthalten.
Die Blätterteigrolle auftauen lassen und nach Belieben zubereiten.
Article number
31408
Fertig ausgerollter Plunderteig in Platten, beste Konditor-Qualität 1x5 kg, Format: ca. 470x260 mm
WEIZENMEHL, Wasser, Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenöl, VOLLEI, Hefe, Zucker, Aroma, Dextrose, Emulgator: E472e, Mehlbehandlungsmittel: E300, jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodid), Enzyme.
Die Plunderteig-Platten bei Zimmertemperatur ca. 10 Minuten auftauen lassen und nach Belieben zubereiten.