![Bio Strudelteig gezogen]()
Article number
31025Bio Strudelteig gezogen
Original Wiener Bio Strudelteig, hauchdünn gezogen, tiefgekühlt. 4 x 2 Blätter (à ca. 125 g, ca 78 x 46 cm)
ZUTATEN
Bio WEIZENMEHL, Wasser, Bio Glukosesirup, Bio Kartoffelstärke, Bio Sonnenblumenöl, Bio WEIZENKLEBER, Bio WEIZENSTÄRKE, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Hefe.
ZUBEREITUNG
Den Strudelteig über Nacht im Kühlschrank temperieren oder für ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.
![Strudelteig gezogen 5 x 1 kg]()
Article number
31028Strudelteig gezogen 5 x 1 kg
Original Wiener Strudelteig, hauchdünn gezogen, beste Konditor-Qualität 4 x 2 Blatt à 125 g, Blattgröße: 78 +/- 2 x 46 +/-2 cm
ZUTATEN
WEIZENMEHL, Wasser, Glukosesirup, Stärke, Sonnenblumenöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid).
ZUBEREITUNG
Den Strudelteig über Nacht im Kühlschrank temperieren oder für ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.
![Strudelteig gezogen 4 Blätter, 12x120g]()
Article number
11017Strudelteig gezogen 4 Blätter, 12x120g
Wiener Strudelteig gezogen, 4 Blätter, geeignet für Süßes und Pikantes
ZUTATEN
WEIZENMEHL, Wasser, Glukosesirup, Stärke, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Weingeistessig, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
ZUBEREITUNG
Teigblätter aus der Verpackung nehmen und nach Belieben verarbeiten.
Für 1 Strudel 1-4 Teigblätter entfalten, jedes Blatt mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen. Die Fülle auf der unteren Hälfte des Teiges verteilen, den Teig seitlich ca. 2 cm einschlagen und vorsichtig zu einem Strudel einrollen.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen und im vorgeheizten Backrohr je nach Dicke bei 180°C - 200°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.![Strudelteig gezogen 3 Blätter, 12x100g]()
Article number
11018Strudelteig gezogen 3 Blätter, 12x100g
Wiener Strudelteig gezogen, 3 Blätter, geeignet für Süßes und Pikantes
ZUTATEN
WEIZENMEHL, Wasser, Glukosesirup, Stärke, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Weingeistessig, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
ZUBEREITUNG
Für 1 Strudel 1-3 Teigblätter entfalten, jedes Blatt mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen. Die Fülle auf der unteren Hälfte des Teiges verteilen, den Teig seitlich ca. 2 cm einschlagen und vorsichtig zu einem Strudel einrollen.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen und im vorgeheizten Backrohr je nach Dicke bei 180°C - 200°C ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.![Strudelteig gezogen 3 x 800 g]()
Article number
31023Strudelteig gezogen 3 x 800 g
Original Wiener Strudelteig, hauchdünn gezogen, beste Konditor-Qualität 3 x 16 Blatt à 50 g. Blattgröße: ca. 40 x 40 cm
ZUTATEN
WEIZENMEHL, Wasser, Glukosesirup, Stärke, Sonnenblumenöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid).
ZUBEREITUNG
Den Strudelteig über Nacht im Kühlschrank temperieren oder für ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.
![Dinkelvollkornteig gezogen 3 x 1000 g]()
Article number
31041Dinkelvollkornteig gezogen 3 x 1000 g
Hauchdünn gezogener Strudelteig, mit Dinkel - Vollkornmehl, beste Konditor-Qualität 3 x 8 Blatt à 125 g, Blattgröße: ca. 48 x 80 cm
ZUTATEN
DINKELVOLLKORNMEHL, Wasser DINKELMEHL, Stärke, Glukosesirup, Sonnenblumenöl, WEIZENKLEBER, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid).
ZUBEREITUNG
Den Strudelteig über Nacht im Kühlschrank temperieren oder für ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.
![Strudelteig gezogen gekühlt 5 x 900 g]()
Article number
11009Strudelteig gezogen gekühlt 5 x 900 g
Original Wiener Strudelteig gekühlt, hauchdünn gezogen, beste Konditor-Qualität, nur auf Vorbestellung 5 x 30 Blatt à 30 g, Blattgröße: ca. 40 x 38 cm
ZUTATEN
WEIZENMEHL, Wasser, Glukosesirup, Stärke, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Weingeistessig, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
ZUBEREITUNG
Teigblätter aus der Verpackung nehmen und nach Belieben verarbeiten.
![Blätterteig Block 4x1,5 kg]()
Article number
31405Blätterteig Block 4x1,5 kg
Hochwertiger Blätterteig, im Block, beste Konditor-Qualität Im Block zu 1,5kg
ZUTATEN
WEIZENMEHL, Wasser, Palmfett, Rapsöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), unjodiertes Speisesalz, Aroma. Kann Spuren von Eiern, Schalenfrüchten, Milch und Soja enthalten.
ZUBEREITUNG
Den Blätterteig über Nacht im Kühlschrank temperieren oder für ca. 1,5-2 Stunden bei Raumtemperatur antauen lassen. Anschließend auswalzen und verarbeiten.
![Blätterteig Platten 1x5 kg]()
Article number
31406Blätterteig Platten 1x5 kg
Fertig ausgerollter Blätterteig in Platten, Dicke: 4mm, Gastronorm tauglich, beste Konditor-Qualität Im Format von 470 x 260 mm, 1 x 5 kg, in 10 Min. aufgetaut
ZUTATEN
WEIZENMEHL, Wasser, Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Aroma, jodiertes Speisesalz.
ZUBEREITUNG
Die Blätterteigplatten ca. 10 Minuten auftauen lassen und nach Belieben zubereiten.
![Blätterteig Rolle 4x1,5 kg]()
Article number
31409Blätterteig Rolle 4x1,5 kg
TONI KAISER Blätterteig Rolle, tiefgekühlt, 6,0 kg(4X1,5kg)
ZUTATEN
WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett, Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Speisesalz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Aromen, Säureregulator: Citronensäure), Wasser, Speisesalz, WEIZENMALZEXTRAKT. Kann Spuren von Milch und Soja enthalten.
ZUBEREITUNG
Die Blätterteigrolle auftauen lassen und nach Belieben zubereiten.
![Plunderteigplatten 500 g]()
Article number
31408Plunderteigplatten 500 g
Fertig ausgerollter Plunderteig in Platten, beste Konditor-Qualität 1x5 kg, Format: ca. 470x260 mm
ZUTATEN
WEIZENMEHL, Wasser, Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenöl, VOLLEI, Hefe, Zucker, Aroma, Dextrose, Emulgator: E472e, Mehlbehandlungsmittel: E300, jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodid), Enzyme.
ZUBEREITUNG
Die Plunderteig-Platten bei Zimmertemperatur ca. 10 Minuten auftauen lassen und nach Belieben zubereiten.
![Flammkuchenboden 7x8x120g]()
Article number
33010Flammkuchenboden 7x8x120g
ovaler Flammkuchenboden, roh, 120 g, tiefgekühlt, zum Belegen mit Creme fraiche/Topfen und Zutaten nach Belieben
ZUTATEN
WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, WEIZENGRIESS, Emulgator: Mono- und Dyglyceride von Speisefettsäuren, WEIZENMALZMEHL.
ZUBEREITUNG
Backofen: Boden ca. 1 Std. antauen lassen, nach Belieben belegen und bei ca. 220°C Heißluft ca. 13 Minuten backen. Der Flammkuchen ist gar, wenn der Teig fest und der Rand leicht braun ist.
