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Gezogener Strudelteig

Bauernland Dinkelvollkornteig gezogen 3 x 1000 g

Dinkelvollkornteig gezogen 3 x 1000 g

Artikel Nr.: 31041

Hauchdünn gezogener Strudelteig, mit Dinkel - Vollkornmehl, beste Konditor-Qualität 3 x 8 Blatt à 125 g, Blattgröße: ca. 48 x 80 cm

Brennwert 277.2 kcal / 1169.4 kj
Fett 5.2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.8 g
Kohlenhydrate 47 g
davon Zucker 2.6 g
Ballaststoffe 4.4 g
Eiweiß 8.4 g
Salz 0.75 g
Broteinheiten 3.9

Zubereitung

Den Strudelteig bei Zimmertemperatur auftauen (oder über Nacht in den Kühlschrank legen), auf ein feuchtes Küchentuch ausbreiten. Die vorbereitete Fülle auf die untere Hälfte des Teiges verstreuen und zu einem Strudel zusammenrollen. Anschließend auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bac

Bauernland Strudelteig gezogen 3 x 800 g

Strudelteig gezogen 3 x 800 g

Artikel Nr.: 31023

Original Wiener Strudelteig, hauchdünn gezogen, beste Konditor-Qualität 3 x 16 Blatt à 50 g. Blattgröße: ca. 40 x 40 cm

Brennwert 285.2 kcal / 1204.9 kj
Fett 4.8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.6 g
Kohlenhydrate 52 g
davon Zucker 2 g
Ballaststoffe 2.4 g
Eiweiß 7.3 g
Salz 1 g
Broteinheiten 4.3

Zubereitung

Den Strudelteig bei Zimmertemperatur auftauen (oder über Nacht in den Kühlschrank legen), auf ein feuchtes Küchentuch ausbreiten, die Fülle auf die Hälfte des Teiges verstreuen, zu einem Strudel zusammenrollen, auf ein Backblech mit Backpapier geben und nach Belieben mit zerlassener Butter bestreichen. Im vorgeheizten Ofen backen.

Bauernland Strudelteig gezogen 5 x 1 kg

Strudelteig gezogen 5 x 1 kg

Artikel Nr.: 31028

Original Wiener Strudelteig, hauchdünn gezogen, beste Konditor-Qualität 4 x 2 Blatt à 125 g, Blattgröße: 78 +/- 2 x 46 +/-2 cm

Brennwert 285.2 kcal / 1204.9 kj
Fett 4.8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.6 g
Kohlenhydrate 52 g
davon Zucker 2 g
Ballaststoffe 2.4 g
Eiweiß 7.3 g
Salz 1 g
Broteinheiten 4.3

Zubereitung

Teig für 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen (oder über Nacht im Kühlschrank temperieren).

Bauernland Strudelteig gezogen gekühlt 5 x 900 g

Strudelteig gezogen gekühlt 5 x 900 g

Artikel Nr.: 11009

Original Wiener Strudelteig gekühlt, hauchdünn gezogen, beste Konditor-Qualität, nur auf Vorbestellung 5 x 30 Blatt à 30 g, Blattgröße: ca. 40 x 38 cm

Brennwert 281.8 kcal / 1191.2 kj
Fett 4.2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.9 g
Kohlenhydrate 50 g
davon Zucker 2.1 g
Ballaststoffe 2.4 g
Eiweiß 9.8 g
Salz 1.2 g
Broteinheiten 4.2

Zubereitung

Teigblätter aus der Verpackung nehmen und nach Belieben verarbeiten.

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