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Durch und durch Österreich. Österreichische Rohstoffe. Österreichische Rezepte. In Österreich produziert.

Mehlspeisen

Bauernland Apfelringe im Backteig 10x300g

Apfelringe im Backteig 10x300g

Artikel Nr.: 13858

Saftige steirische Apfelringe von knusprigem Backteig umhüllt. Tiefgekühlt

  • Nährwerte pro 100g
Brennwert 173.1 kcal / 724.3 kj
Fett 8.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 21 g
davon Zucker 5.7 g
Ballaststoffe 1.5 g
Eiweiß 2.4 g
Salz 0.41 g
Broteinheiten 1.8

Zubereitung

Backofen: Die tiefgekühlten Apfelküchlein auf dem Backblech verteilen, in den auf 220 °C vorgeheizten Backofen einschieben und ca. 10-15 Minuten erhitzen. Nach 5-7 Minuten wenden. (im Heißluftofen bei 200°C zubereiten) Fritteuse: Die tiefgekühlten Apfelküchle in der Fritteuse Tiefgefrorene Apfelringe in der Friteuse bei ca. 170 °C 3-4 Minuten zubereiten. Nach dem Frittieren kurz auf gut saugendes Papier auflegen. Pfanne: Die tiefgekühlten Apfelküchle bei mittlerer Hitze unter mehrmaligen Wenden ca. 5-7 Minuten goldgelb backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.

Bauernland Apfelringe im Backteig 5x1 kg

Apfelringe im Backteig 5x1 kg

Artikel Nr.: 13852

Aus frischen Tafeläpfeln, Premium Qualität speziell für die Gastronomie 5 x 1 kg, Stückgewicht: ca. 35 g

  • Nährwerte pro 100g
Brennwert 173.1 kcal / 724.3 kj
Fett 8.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 21 g
davon Zucker 5.7 g
Ballaststoffe 1.5 g
Eiweiß 2.4 g
Salz 0.41 g
Broteinheiten 1.8

Zubereitung

Fritteuse: Die tiefgekühlten Apfelringe in der Fritteuse bei ca. 170°C 3-4 Minuten zubereiten. Nach dem Frittieren kurz auf saugendes Papier legen. Combi-Dämpfer/Heißluft: Die tiefgekühlten Apfelringe auf dem Backblech verteilen. In den auf 220°C vorgeheizten Backofen einschieben und ca. 10-15 Minuten erhitzen (im Heißluftofen bei 200°C zubereiten). Nach 5-7 Minuten wenden. Pfanne: Die tiefgekühlten Apfelringe bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden ca. 5-7 Minuten goldgelb backen.

Bauernland Bauernkrapfen 20x100g

Bauernkrapfen 20x100g

Artikel Nr.: 5400

Feines österreichisches Hefegebäck, handgemacht, vorgebacken, tiefgekühlt. 20 Stück à ca. 100g

  • Nährwerte pro 100g
Brennwert 361.6 kcal / 1511.8 kj
Fett 20 g
davon gesättigte Fettsäuren 8 g
Kohlenhydrate 37 g
davon Zucker 4.9 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 8.4 g
Salz 0.36 g
Broteinheiten 3.1

Zubereitung

Auftauen: 20 Minuten bei Raumtemperatur auftauen Backrohr: Die tiefgefrorenen Bauernkrapfen für 5-8 Minuten bei 100°C im vorgeheiztem Backrohr backen. Mikrowelle: Mikrowelle 600 Watt 15-20 Sek.

Bauernland Bio Topfennockerl 2x2,5 kg

Bio Topfennockerl 2x2,5 kg

Artikel Nr.: 3975

Aus biologischen Zutaten, vorgekocht, Premium Mehlspeisqualität aus Österreich 2 x 2,5 kg, Stückgewicht: ca. 25 g

  • Nährwerte pro 100g
Brennwert 207.9 kcal / 876.3 kj
Fett 5.7 g
davon gesättigte Fettsäuren 2.9 g
Kohlenhydrate 29 g
davon Zucker 18 g
Ballaststoffe 0.3 g
Eiweiß 10 g
Salz 0.4 g
Broteinheiten 2.4

Zubereitung

Kochtopf: Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die tiefgekühlten Topfennockerl einlegen und nicht wallend 4-5 Minuten kochen. Combi-Dämpfer (100% Dampf): Die tiefgekühlten Topfennockerl im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100% Dampf und 100°C ca. 15 Minuten zubereiten. Mikrowelle: Die tiefgefrorenen Topfennockerl in ein geeignetes Mikrowellengefäß geben, mit Wasser benetzen und 4 Stück zugedeckt bei ca. 600W ca. 2 Minuten zubereiten.

Bauernland Buchteln mit Marillenfülle 12 Stk. 6x960 g

Buchteln mit Marillenfülle 12 Stk. 6x960 g

Artikel Nr.: 5300

Feiner Germteig mit Marillenfülle, 12 Stk. in der praktischen Alutasse, Premium Mehlspeisqualität aus Österreich 6 x 960 g, Stückgewicht: ca. 80 g

  • Nährwerte pro 100g
Brennwert 266.5 kcal / 1126.5 kj
Fett 3.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.4 g
Kohlenhydrate 50 g
davon Zucker 12 g
Ballaststoffe 2.5 g
Eiweiß 6.6 g
Salz 0.35 g
Broteinheiten 4.2

Zubereitung

Antauen ca. 30 Minuten + Combi-Dämpfer 180°C (40%) 15-20 Minuten: Die tiefgekühlten Buchteln ca. 30 Minuten auftauen lassen und mit Butter oder Margarine bestreichen. Anschließend im Combi-Dämpfer bei 40% Dampf und 180°C 15-20 Minuten goldbraun backen.

Bauernland Mandel-Soufflé 12 x 100 g

Mandel-Soufflé 12 x 100 g

Artikel Nr.: 13965

Mandelsoufflé mit Karamellkern, Stückgewicht ca. 100 g, handgemacht.

  • Nährwerte pro 100g
Brennwert 398.2 kcal / 1660.2 kj
Fett 25 g
davon gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 34 g
davon Zucker 27 g
Ballaststoffe 1.8 g
Eiweiß 8.4 g
Salz 0.31 g
Broteinheiten 2.8

Zubereitung

Mikrowelle: Das tiefgekühlte Mandelsoufflé aus der Verpackung nehmen, die Papiermanschette entfernen und bei 700 Watt 45 Sekunden erwärmen . Das Soufflé kann auch aufgetaut bei 350 Watt ca. 60 Sekunden zubereitet werden . Combidämpfer: Das tiefgekühlte Mandelsoufflé aus der Verpackung nehmen, die Papiermanschette entfernen und bei 120°Grad Heißluft und 60% Dampf 12 Minuten erwärmen.

Bauernland Marillenpalatschinken 2,4kg

Marillenpalatschinken 2,4kg

Artikel Nr.: 20166

Dünner Crêpe-Teig gefaltet, mit stückeliger Marillenfülle, Premium Mehlspeisqualität speziell für die Gastronomie. 1 x 20 Stück, Stückgewicht: ca. 120g

  • Nährwerte pro 100g
Brennwert 153.2 kcal / 642.9 kj
Fett 6.2 g
davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 20 g
davon Zucker 7.5 g
Ballaststoffe 0.9 g
Eiweiß 3.9 g
Salz 0.39 g
Broteinheiten 1.7

Zubereitung

Mikrowelle: je nach Leistung, 1-2 Minuten erwärmen. Combi-Dämpfer (70% Dampf, 30%Hitze): Im vorgeheiztem Combi-Dämper bei 100°C ca. 5 Minuten erwärmen.

Bauernland Mohnnudeln 500 g

Mohnnudeln 500 g

Artikel Nr.: 5041

Aus feinem Kartoffelteig, mit Mohn-Zucker Beipack, vorgekocht 10 x 500 g

  • Nährwerte pro 100g
Brennwert 235.8 kcal / 994.8 kj
Fett 4.8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.2 g
Kohlenhydrate 42 g
davon Zucker 6.5 g
Ballaststoffe 2.7 g
Eiweiß 4.8 g
Salz 0.66 g
Broteinheiten 3.5

Zubereitung

Kochtopf: Legen Sie die tiefgekühlten Mohnnudeln in kochendes Wasser und lassen Sie diese nach neuerlichem Aufwallen nicht zugedeckt ca. 5 Min. leicht köcheln. Anschließend abseihen und in heißer Butter schwenken. Servieren Sie die Mohnnudeln bestreut mit der beigepackten Mohn-Zuckermischung. Mikrowelle: Die tiefgekühlten Mohnnudeln mit 2 Esslöffeln Butter in einer Schüssel zugedeckt ca. 6 Minuten bei 600 Watt erhitzen. Servieren Sie die Mohnnudeln bestreut mit der beigepackten Mohn-Zuckermischung. Toni Kaisers Tipp: Reichen Sie zu den zubereiteten Mohnnudeln selbstgemachtes Apfelmus oder Zwetschkenröster.

Bauernland Mohr im Hemd 100 g 1x2 kg

Mohr im Hemd 100 g 1x2 kg

Artikel Nr.: 13961

Saftige Schoko-Nuss-Masse in klassischer Gugelhupfform, einzeln foliert, Premium Mehlspeisqualität aus Österreich 1 x 2 kg, Stückgewicht: ca. 100 g

  • Nährwerte pro 100g
Brennwert 315.6 kcal / 1316.9 kj
Fett 19 g
davon gesättigte Fettsäuren 6.7 g
Kohlenhydrate 29 g
davon Zucker 18 g
Ballaststoffe 1.3 g
Eiweiß 6.5 g
Salz 0.59 g
Broteinheiten 2.4

Zubereitung

Kombi-Dämpfer (100% Dampf) Die tiefgekühlten Mohren aus den Beuteln nehmen und im vorgeheizten Kombi-Dämpfer bei 100% Dampf und 100°C 10-15 Minuten zubereiten. Mikrowelle: 1 Stück Mohr im Hemd aus dem Beutel nehmen, ein wenig befeuchten und ca. 1 Minute bei 600 Watt erwärmen.

Bauernland Powidltascherl 4x1,5kg

Powidltascherl 4x1,5kg

Artikel Nr.: 13089

Aus feinem Kartoffelteig, fruchtige Powidlfüllung, Stückgewicht: ca. 24 g, tiefgekühlt

  • Nährwerte pro 100g
Brennwert 253.6 kcal / 1072 kj
Fett 3 g
davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 49 g
davon Zucker 17 g
Ballaststoffe 4.1 g
Eiweiß 5.6 g
Salz 0.55 g
Broteinheiten 4.1

Zubereitung

Kochtopf: kleine Flamme / 6-8 Minuten Die noch tiefgekühlten Powidltascherl in leicht gesalzenes, kochendes Wasser geben und bei kleiner Flamme 6-8 Minuten köcheln lassen bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen. Damit die Tascherl nicht zusammenkleben ab und zu umrühren. Fritteuse:170°C / 3-4 Minuten Die tiefgekühlten Powidltascherl bei ca. 170°C 3-4 Minuten goldgelb backen und mit Staubzucker bestreuen. Combi-Dämpfer:ca. 230°C / 10 Minuten Die tiefgekühlten Powidltascherl mit Butter oder Margarine bestreichen und bei 230°C und 40 % Dampf ca. 10 Minuten erwärmen.

Bauernland Sachertorte 1,5 kg

Sachertorte 1,5 kg

Artikel Nr.: 20212

Toni Kaiser Sachertorte aus Österreich 1,5kg

  • Nährwerte pro 100g
Brennwert 372 kcal / 1559 kj
Fett 17 g
davon gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 49 g
davon Zucker 41 g
Ballaststoffe 1.5 g
Eiweiß 5 g
Salz 0.07 g
Broteinheiten 4.1

Zubereitung

Die Sachertorte 6 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.Die Torte lässt sich nach 1 Stunde Auftauzeit besonders gut schneiden ..

Bauernland Schokoladen-Soufflé 2 x 12 Stk.

Schokoladen-Soufflé 2 x 12 Stk.

Artikel Nr.: 13960

Schokoladen-Soufflé mit flüssigem Schokokern, Stk.-Gewicht: ca. 100g, handgemacht

  • Nährwerte pro 100g
Brennwert 427 kcal / 1777.1 kj
Fett 29 g
davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 33 g
davon Zucker 16 g
Ballaststoffe 2.8 g
Eiweiß 7.1 g
Salz 0.3 g
Broteinheiten 2.8

Zubereitung

Mikrowelle: Das tiefgekühlte Schokoladen -Soufflé aus der Verpackung nehmen, die Papiermanschette entfernen und bei 700 Watt 45 Sekunden erwärmen . Das Soufflé kann auch aufgetaut bei 350 Watt ca. 60 Sekunden zubereitet werden . Combidämpfer: Das tiefgekühlte Schokoladen -Soufflé aus der Verpackung nehmen, die Papiermanschette entfernen und bei 120°Grad Heißluft und 60% Dampf 12 Minuten erwärmen.

Bauernland Topfennockerl 4x1,25 kg

Topfennockerl 4x1,25 kg

Artikel Nr.: 3990

Locker-flaumige Topfennockerl, vorgekocht, Premium Mehlspeisqualität aus Österreich 4 x 1,25 kg, Stückgewicht: ca. 26 g

  • Nährwerte pro 100g
Brennwert 194.7 kcal / 820.3 kj
Fett 5.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 3.3 g
Kohlenhydrate 26 g
davon Zucker 16 g
Ballaststoffe 0.6 g
Eiweiß 10 g
Salz 0.42 g
Broteinheiten 2.2

Zubereitung

Kochtopf: Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die tiefgekühlten Topfennockerl einlegen und nicht wallend 8-10 Minuten kochen. Kombi-Dämpfer (100% Dampf): Die tiefgekühlten Topfennockerl im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100% Dampf und 100°C ca. 12-16 Minuten zubereiten. Mikrowelle: Die tiefgefrorenen Topfennockerl in ein geeignetes Mikrowellengefäß geben, mit Wasser benetzen und zugedeckt bei ca. 600W ca. 4 Minuten zubereiten.

Bauernland Topfenpalatschinken 2,4kg

Topfenpalatschinken 2,4kg

Artikel Nr.: 20167

Dünner Crêpe-Teig gefaltet, mit feiner Topfenfülle, Premium Mehlspeisqualität speziell für die Gastronomie. 1 x 20 Stück, Stückgewicht: ca. 120g

  • Nährwerte pro 100g
Brennwert 193.5 kcal / 811.7 kj
Fett 8.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 22 g
davon Zucker 7.5 g
Ballaststoffe 0.6 g
Eiweiß 7.4 g
Salz 0.48 g
Broteinheiten 1.8

Zubereitung

Mikrowelle: je nach Leistung, 1-2 Minuten erwärmen. Combi-Dämpfer (70% Dampf, 30%Hitze): Im vorgeheiztem Combi-Dämper bei 100°C ca. 5 Minuten erwärmen.

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