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Ricette
Stampare-
“Pasta fi llo … non solo per strudel”
Non tutti lo sanno, ma la pasta fi llo serve per preparare moltissimi piatti. Questo manuale illustra come può essere adoperata
LA PASTA FILLO TIRATA di TONI KAISER, un prodotto veramente meraviglioso. È una pasta facile da lavorare e semplice
da usare, che permette di realizzare una cucina creativa di grande effetto partendo, tuttavia, da una pasta fi llo pronta di alta
qualità.
Giorgio, Michele e Cristian, grazie alla versatilità della pasta fi llo tirata di TONI KAISER, vi guideranno - passo dopo passo
- nella preparazione di decori, contenitori, cartocci, piccole stuzzicherie, secondi piatti a base di pesce e di carne e nella
realizzazione di squisiti dessert.
Sfogliando queste pagine, forse, ritroverete un prodotto della vostra regione in una versione, però, innovativa ma sempre
rispettosa dei sapori e delle tradizioni del territorio.
“Pasta fi llo …non solo per strudel” è un piccolo manuale che vuole contribuire a spronare la vostra fantasia e abilità in
cucina. Dopo averlo letto, avrete il desiderio di sperimentare le ricette e le lavorazioni che vi abbiamo proposto, ottenendo
ottimi risultati!
Auguro a tutti un ottimo uso della pasta fi llo di TONI KAISER, e ringrazio il CFP Enaip di Tione per la collaborazione del IV
anno per Tecnico di Cucina creativa.
Nardelli Giorgio
Rettore dell’Ordine Professionale di
