Rezepte
DruckenDie Strudelteig-Rezepte sind aus unserem neuen Kochbuch "Speisen im feinsten Gewand". Zusammengestellt wurden diese Rezepte von Giorgio Nardelli, Meisterkoch und Executive Chef des italienischen Nationalverbandes der Köche.
Österreich und besonders Wien sind wahre Fundgruben für warme Mehlspeisen - einen kleinen Auszug aus dem Rezept-Repertoire finden sie hier: Typische Wiener Rezepte zum Selberbacken.
Zur Verfügung gestellt wurden diese von Siegfried Kröpfl, Executive Chef im Hotel Imperial Wien .
Österreich und besonders Wien sind wahre Fundgruben für warme Mehlspeisen - einen kleinen Auszug aus dem Rezept-Repertoire finden sie hier: Typische Wiener Rezepte zum Selberbacken.
Zur Verfügung gestellt wurden diese von Siegfried Kröpfl, Executive Chef im Hotel Imperial Wien .
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Lachsfilet im Teigmantel mit Pfifferlingragout
Eine Rezeptidee aus unserem neuen Kochbuch "Speisen im feinsten Gewand".
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Gefüllte Hühnerkeulen mit Kräutern im Teigmantel
mit weißen Rüben und Amarena-Sauce
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Gundel-Palatschinke
Diese besondere Palatschinke wurde von einem gewissen Karoly Gundel erfunden. Er hatte so einen bekannten Namen, dass er 1939 in New York im Rahmen der Weltausstellung im Ungarischen Pavillon kochen durfte.
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